Daudzos makšķerēšanas ēsmas maisījumos tiek izmantotas piedevas, kas stimulē zivju apetīti, tādējādi palielinot lomu skaitu. Viena no šīm sastāvdaļām ir tieši melase. Šim produktam piemīt lieliskas spējas pievilināt zivis ar iebarojamo ēsmu piesātinātajā makšķerēšanas vietā. Pirms gadiem 20 reti kurš makšķernieks zināja kaut ko par melasi, tādējādi sanāk, ka par šo piedevu, par tās īpašībām uzzināja salīdzinoši nesen. Taču tagad jau var droši apgalvot, ka melases pievienošana iebarojamai ēsmai ir ļoti izplatīta metode, kas pievilina saldās smaržas cienošās zivis, tādas kā karūsas, karpas, plauži, raudas u. c. Šī materiāla mērķis ir iepazīstināt makšķerniekus ar šāda veida ēsmas piedevu. Centīsimies pagatavot saldo barības piedevu no ierastām un visiem labi zināmām kulinārijas sastāvdaļām.
Kas ir šī noslēpumainā un brīnumainā melase?
Tās saldā garša un īpatnējā smarža ir labi zināma ar savu spēju stimulēt zivju apetīti. Lai gan šis nosaukums ir labi pazīstams makšķernieku aprindās un melases izmantošana copē jau kļuvusi ikdienišķa, taču tikai retais makšķernieks zina šīs saldās, viskozās, tumši brūnās vielas izcelsmi. Šo saldo vielu iegūst cukurbiešu pārstrādes laikā, tas ir tā saucamais blakusprodukts. No šī produkta pēc tam ražo piedevas liellopu un cūku barībai. Šis produkts vidusmēra cilvēkam vairāk pazīstams kā biešu melase, ko var iegādāties veikalos, kas specializējas lopbarības tirdzniecībā, melase tiek iepakota 5–10 litru plastmasas kannās. Šis produkts sastāv no šādām sastāvdaļām: ūdens – 25%, slāpekļa savienojumi – 10%, ogļhidrāti – aptuveni 60% un pelni – 10%. Pamatojoties uz šīm proporcijām, var droši apgalvot, ka melase ir produkts ar relatīvi augstu ogļhidrātu saturu, kas spēj aktīvi stimulēt apetīti, kas ir tās galvenā priekšrocība lopkopībā un zivsaimniecībā.
Kāpēc jāpievieno melase iebarojamai ēsmai?
Makšķerēšanā melases galvenais uzdevums ir stimulēt zivju apetīti. Tas tiek panākts, pateicoties šī produkta raksturīgajam aromātam un diezgan spēcīgajam lipīgumam. Šo vielu var uzskatīt par pilnvērtīgu dabīgu un saldu pievilinātāju, kas efektīvi pievilina daudzas karpu dzimtas zivju sugas pie iebarotās vietas vai pie barotavas. Svarīgi! Papildus saldajai smaržai melase iebarojamās ēsmas sastāvā efektīvi darbojas kā saistviela, pateicoties tās augstajai viskozitātei. Mainot pievienotās melases daudzumu, makšķernieki efektīvi kontrolē iebarojamās ēsmas maisījuma viskozitāti, pielāgojot tā šķīdību ūdenī un, gluži pretēji, irdenumu. Vēl viena noderīga īpašība melasei ir tās krāsa. Melases daudzuma regulēšana ietekmē iebarojamās ēsmas maisījuma krāsu, padarot gaišas krāsas maisījumu nedaudz tumšāku par tā sākotnējo krāsu.
NOT google-places-scripts.desktop-all-raksts1
Kā melase ietekmē zivis?
Īpaša uzmanība jāpievērš melases ietekmei uz zivju apetīti un gremošanas stimulēšanu. Saldā ogļhidrātu masa, nonākot zivs zarnās, izraisa specifisku reakciju, paātrinot gremošanu. Melase uz zivīm darbojas kā sava veida caurejas līdzeklis. Ātri sagremotā barība neuzturas gremošanas traktā, bet gan žigli tiek izvadīta, tādējādi zivis nesajūt sātīgumu. Pagaršojot barojošo maisījumu ar melasi, zivis pastāvīgi jūt apetītes pieaugumu, un tās atgriežas vietā, kur atrada šo delikatesi. Tādējādi zivis ilgstoši uzturas iebarotajā zonā, tās neaizpeld tālu no iebarotās vietas, zivju atkal pienākšana ir tikai laika un makšķernieka pacietības jautājums. Tātad melases aromāts apvienojumā ar tās ietekmi uz zivju gremošanu padara produktu par efektīvu un iedarbīgu barības piedevu iebarojamās ēsmas maisījumiem. Svarīgi! Iebarojamā ēsma, kurai pievienota melase, neskābst, kas ideāli noder vairāku dienu makšķerēšanas izbraucienam. Iebarojamā ēsma saglabā ne tikai svaigumu, bet arī nemainīgu garšu un konsistenci, nav nepieciešamības pēc pastāvīgas svaigu sastāvdaļu pievienošanas.
Kurā gadalaikā vislabāk melasi pielietot?
Neatkarīgi no barības pagatavošanas metodēm un veidiem vasara tiek uzskatīta par vēlamo sezonu barības piedevas lietošanai, tad zivis barojas galvenokārt ar augu izcelsmes pārtiku un viegli reaģē uz saldo smaržu. Patiesībā šo piedevu var izmantot no vēla pavasara līdz agram rudenim, citiem vārdiem sakot, kad ūdens jau ir sasilis un vēl nav atdzisis. Ziemā makšķerēšanas rezultāti ar iebarojamo ēsmu, kas satur melasi, nav tik spoži, tādēļ zemledus makšķernieki reti izmanto šo saldo piedevu, priekšroku dodot neitrālām, izteikti mazākām smaržām. Svarīgi! Pieredzējuši makšķernieki iesaka melasi pielietot atklātos ūdeņos, kas jau ir pietiekami sasiluši un kur ūdens temperatūra ir stabila. Tas obligāti jāņem vērā, plānojot makšķerēšanas izbraucienus.
Cik daudz pievienot iebarojamai ēsmai?
Gatavojot iebarojamās ēsmas maisījumus, ļoti svarīgs ir melases daudzums, kas tiek pievienots barībai. Klasiskajā versijā melasi atšķaida ar ūdeni no ūdenskrātuves proporcijā 1:5 pirms pievienošanas ēsmai. Šo šķidro, saldo konsistenci pēc tam izmanto kā parastu barības mitrinātāju, sajaucot ēsmu līdz vēlamajai viskozitātei. Maisījumus var sajaukt arī ar koncentrētu, neatšķaidītu melases masu. Šajā gadījumā uz vienu kilogramu iebarojamās ēsmas nepieciešami aptuveni 50–70 grami neatšķaidītās melases. Pieredzējuši makšķernieki nereti darbojas šādi – lai panāktu lielāku efektivitāti ar melasi, tiek sagatavoti lielākas iebarojamās ēsmas maisījumi, piemēram, 4 kg barībai pievieno 250 gramus melases. Svarīgi! Nebaidieties no apjomiem vai bojāšanās riska! Galu galā, saldā masa ir teicams konservants, kas palēnina barības oksidēšanos un līdz ar to tās saskābšanu vai pelējuma veidošanos pat karstā laikā. Lielisks piemērs tam ir rūpnieciski ražotās barības sajaukšana, nereti šīs barības satur melases un kokosriekstu šķiedras maisījumu, šīs papildvielas palēnina bojāšanos un saglabā iebarojamo ēsmu labā stāvoklī pāris dienu.
Kā pareizi sajaukt ar iebarojamo ēsmu?
Produkta relatīvi augstās viskozitātes dēļ maisījumu sajaukšana ar šo saldo masu var būt sarežģīta. Protams, atšķaidītu ēsmu ir vieglāk sajaukt ar iebarojamās ēsmas sauso daļu. Pašu melasi vieglāk izšķīdināt nedaudz uzsildītā ūdenī. Nelielam daudzumam ūdens var vienkārši ļaut uzsilt tiešos saules staros, kā arī apzināti var ūdeni uzsildīt ugunskurā. Svarīgi! Pievienojot neatšķaidītu produktu, maisīšana jāveic ar mikseri. Mehanizētā inventāra izmantošana palīdz vienmērīgāk sadalīt viskozo masu, tādējādi piesātinot visu barības maisījumu un pārvēršot to viendabīgā masā. Parasti pēc barības sajaukšanas iebarojamai ēsmai jāļauj apmēram pusstundu ievilkties, pēc tam maisījumu nedaudz samitrina un vēlreiz rūpīgi samaisa, atstājot to uz 6–10 stundām, lai masa pilnībā iesūktos un piešķirtu zivij vēlamo smaržu. Pirms lietošanas maisījums jāatsvaidzina, barību enerģiski samaisot, bet pēc tam to var izmantot paredzētajam mērķim, iepildot barotavās vai metot to tieši dīķī ar rokām, vai iešaujot barības bumbiņu ar kaķeni.
Lai gan ir dažādi viedokļi, patiesībā melases pagatavošana mājas apstākļos ir pavisam vienkārša. Nav nepieciešamas nekādas eksotiskas vai dārgas sastāvdaļas. Visticamāk, lielāko daļu melases masai nepieciešamo sastāvdaļu atradīsiet savas virtuves plauktos vai viegli nopirksiet tuvējā lielveikalā par salīdzinoši saprātīgām cenām.
Īstās melases analogs
Ievērojuši dabīgās biešu melases augsto efektivitāti, makšķernieki sāka eksperimentēt ar melases masas ražošanu, kas pēc īpašībām būtu līdzīga īstajai melases masai. Tika veikti dažādi praktiski izmēģinājumi, un beidzot pūles vainagojās panākumiem. Saldais maisījums tika papildus aromatizēts ar garšvielām – kanēli un koriandru. Tas uzlaboja melases īpašības, lai pievilinātu dažādu zivju sugas. Mājās gatavotā melase kļuvusi par alternatīvu veikalā nopērkamajiem zivju pievilinātājiem. Domāju, makšķerniekiem ieteicams ņemt vērā vairākas receptes, lai pagatavotu savu. Melasi var uzglabāt ledusskapī līdz vienam gadam, iespējams, pat ilgāk bez bojāšanās un pievienot iebarojamai ēsmai pēc nepieciešamības jeb atkarībā no plānotās makšķerēšanas stratēģijas.
Biešu melase
Var pagatavot melasi mājās no bietēm. Šim procesam būs nepieciešamas nogatavojušās cukurbietes, neliels daudzums cukura un ūdens. Vispirms sagriež cukurbietes nelielos gabaliņos un izspiež sulu, šim mērķim izmantojot visparastāko sulas spiedi. Ja tādas nav, bietes sarīvē un izspiež caur marli, saldais šķidrums satecēs traukā. Kad ir savākts vēlamais daudzums, to atšķaida ar ūdeni attiecībā 2:1 un karsē. Tad pievieno 1–2 ēdamkarotes cukura uz litru šķidruma. Tūlīt pēc maisījuma vārīšanās samazina siltumu līdz minimumam, nepārtraukti maisot vēl 2–3 minūtes, pēc tam izslēdz liesmu un ļauj maisījumam atdzist. Rezultātā iegūstam biezu, brūnu masu, kas līdzīga dabīgajai melasei.
Medus melase
Lai pagatavotu medus melasi, nepieciešamas šādas sastāvdaļas: medus, brūnais cukurs un ūdens. Uz katru tējkaroti medus ņem trīs ēdamkarotes cukura un rūpīgi samaisa. Pēc sajaukšanas pievieno trīs tilpumus ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad maisījums uzvārās, to piecas minūtes karsē uz uguns, nepārtraukti maisot. Pēc tam atdzesē maisījumu, iegūstot viskozu, aromātisku un saldu produktu.
Cukura melase
Ja nav medus, var pagatavot sīrupu no ūdens un cukura. Šajā gadījumā būs nepieciešamas divas daļas cukura uz vienu daļu ūdens. Lai cukurs ātrāk izšķīstu, ūdens jāuzkarsē, bet, ieberot cukuru, masa enerģiski jāmaisa. Pēc sastāvdaļu sajaukšanās un pilnīgas cukura izšķīšanas trauks jānovieto uz plīts, jāvāra uz lēnas uguns vēl aptuveni divas minūtes. Iegūtais sīrups sabiezēs un kļūs brūns. Šī brūnā krāsa norāda, ka produkts ir gatavs. Melasi lej iepriekš sagatavotos traukos un obligāti uzglabā ledusskapī. Šis maisījums ir ideāli piemērots brekšu un karpu makšķerēšanai.
Augļu melase
Makšķernieki atklājuši, ka iespējams melasi gatavot arī no augļiem, kam ir augsts cukura saturs. Tās varētu būt vīnogas, bumbieri, saldie āboli un aprikozes. Lai pagatavotu melasi, vispirms no augļiem izspiež sulu. Šis saldais šķidrums kļūst par produktu, kas nepieciešams makšķerēšanai. Kad savākts noteikts daudzums sulas, to vāra uz gāzes plīts. Rezultātā ir biezs, salds, dabīgs sīrups ar oriģinālo augļu aromātu un melases īpašībām. Neatkarīgi no sulas veida tā parasti sāk sabiezēt desmit minūšu laikā pēc vārīšanās, pēc tam izslēdz siltumu un ļauj sīrupam atdzist un sabiezēt istabas temperatūrā.
Melases cenas
Ja makšķerniekam melases pagatavošanas process šķiet sarežģīts un apgrūtinošs, tad, protams, ideāla izvēle ir produkta iegāde. Parasti melasi var atrast nelielos traukos (līdz vienam litram) makšķerlietu veikalu plauktos, cena aptuveni 3,50 gabalā. Šis tilpums pilnīgi pietiekams vienam vai pat vairākiem izbraucienam, turklāt ar intensīvu iebarošanu.
Nereti ne sliktākus rezultātus iespējams gūt arī ar lopbarības piedevu. Šo melasi iespējams iegādāties lopbarības specializētajos veikalos. Šajos traukos parasti ir aptuveni 5–10 litri, bet cena aptuveni 10 eiro. Ar vienu šādu spaini pietiks vairākiem mēnešiem vai pat visai sezonai.
Melases uzglabāšana
Makšķernieki melasi var uzglabāt mājās, izmantojot divas metodes. Visizplatītākā metode ir neatvērtu trauku turēt ledusskapja apakšējā plauktā, kur melasi iespējams uzglabāt bezgalīgi ilgi, masa nezaudēs savas īpašības. Daži makšķernieki varētu būt pārsteigti, uzzinot, ka melasi var uzglabāt istabas temperatūrā un tā saglabājas pilnībā lietojama līdz pat pāris gadiem. Tomēr ir vērts uzsvērt, ka ar ūdeni atšķaidīta melase nebojājas 3–4 dienas, pēc tam tā sāk fermentēties. Melasi saturošas zivju iebarojamās ēsmas var izmantot līdz septiņām diennaktīm, protams, barība jātur ledusskapī.
Zviedrijas LIELĀKO paliju te noķēra latvietis! Dodamies copēt uz Malgomaju
Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.
