No 10. līdz 12. septembrim izstādē Riga Food 2026 pirmo reizi plašākai sabiedrībai tiks prezentēts jauns nozares zīmols Latvijas Zivis. Tā stendā apmeklētājus uzrunās Nauris Brikmanis, būs iespēja satikt četrus vietējos akvakultūras uzņēmumus un iepazīt to piedāvājumu – Latvijā audzētas foreles, karpas un arktiskās palijas, kā arī dažādus zivju produktus. Savukārt degustācijas vadīs Elmārs Tannis, Lauris Aleksejevs un Ilze Auzere. Jaunā zīmola mērķis ir veicināt Latvijā audzētu zivju atpazīstamību un pieejamību, mudinot iedzīvotājus zivis uzturā lietot biežāk un vairāk izvēlēties vietējo produkciju.
Eiropas Zivsaimniecības un akvakultūras produktu tirgus novērošanas centra (EUMOFA) dati liecina, ka 2023. gadā aprēķinātais zivju un akvakultūras produktu patēriņš Latvijā bija 21,6 kilogrami uz vienu iedzīvotāju, kas ir mazāk par Eiropas Savienības vidējo rādītāju – 22,9 kilogramiem. Vienlaikus veselīga uztura ieteikumi paredz zivis ēst vismaz divas reizes nedēļā, bet 2024. gada rudenī veiktajā Eiropas Komisijas Eirobarometra pētījumā tikai 37 % Latvijas respondentu norādīja, ka zivju un akvakultūras produktus mājās ēd vismaz reizi nedēļā. Zīmolu Latvijas Zivis Latvijas akvakultūras produkcijas mārketinga programmas ietvaros izstrādājis un pārvalda Agroresursu un ekonomikas institūts (AREI) sadarbībā ar Latvijas Zivju audzētāju asociāciju un Latvijas Vēžu un zivju audzētāju asociāciju. Tas veidots kā nozares mēroga jumta zīmols un vienota platforma vietējiem akvakultūras audzētājiem un pārstrādātājiem. Zīmols palīdzēs popularizēt vietējo produkciju, atvieglos tās atpazīšanu un atrašanu tirdzniecībā, kā arī veicinās sabiedrības izpratni par Latvijā audzētām zivīm. “Latvijā audzē dažādas un kvalitatīvas zivis, taču patērētāji ne vienmēr zina, kas tiek audzēts tepat un kur šo produkciju iespējams iegādāties. Ar zīmolu Latvijas Zivis vēlamies padarīt vietējos audzētājus un pārstrādātājus redzamākus, bet patērētājiem palīdzēt vieglāk atpazīt un izvēlēties Latvijā audzētas zivis. Mūsu mērķis ir panākt, lai vietējās zivis kļūtu par biežāku Latvijas iedzīvotāju ikdienas ēdienkartes daļu,” uzsver asoc. prof., Dr. oec. Ingūna Gulbe, AREI Lauksaimniecības tirgus veicināšanas daļas vadītāja, zīmola Latvijas Zivis iniciatore un attīstības virzītāja. Latvijā darbojas daudzveidīga akvakultūras nozare. Pēc Centrālās statistikas pārvaldes datiem 2024. gadā 66 ekonomiski aktīvi uzņēmumi realizēja 742 tonnas akvakultūras zivju produkcijas 3,1 miljona eiro vērtībā. Latvijā tiek audzētas karpas, palijas, sami, stores, foreles, līņi, zandarti, līdakas un citas zivis. Aptuveni 80 % akvakultūras produkcijas tiek pārdota svaigā veidā, galvenokārt vietējā tirgū.
Četri vietējie uzņēmumi un degustācijas Riga Food izstādē
Izstādes Riga Food 2026 apmeklētāji aicināti meklēt Latvijas Zivis stendu, kur varēs iepazīt Latvijā audzētas zivis, satikt vietējos ražotājus un piedalīties degustācijās. Latvijas Zivis stendā būs pārstāvēti četri vietējie akvakultūras uzņēmumi: foreļu un karpu audzētāji Dzērbenes zivis (SIA Verbus) apmeklētājus iepazīstinās ar forelēm, saldūdens zivju audzēšanas uzņēmums un karpu dīķu apsaimniekotājs SIA Skrunda – ar karpām, bet Zivs uz Ledus (SIA Blue Circle) – ar Latvijā audzētām arktiskajām palijām. Savukārt akvakultūras un zivju pārstrādes uzņēmums SIA Vlakon (Pērtnieki) prezentēs gan zivis, gan dažādus to produktus, tostarp pastētes, konservus un zupas.
Visās trīs izstādes dienās Latvijas Zivis stendā apmeklētājus uzrunās un ar Latvijā audzēto zivju piedāvājumu iepazīstinās Nauris Brikmanis. Stendā notiks arī degustācijas: 10. septembrī plkst. 12.00 to vadīs Elmārs Tannis, 11. septembrī plkst. 12.00 – Lauris Aleksejevs, bet 12. septembrī plkst. 14.00 – Ilze Auzere. Riga Food būs zīmola Latvijas Zivis pirmais publiskais starts un ilgtermiņa iniciatīvas sākums. Pēc izstādes sekos aktīvs darbs, lai paplašinātu Latvijā audzētu zivju pieejamību tirdzniecības tīklos, izglītotu sabiedrību un padarītu vietējās zivis pieejamākas ikdienas ēdienkartē. Zīmola attīstība neaprobežosies tikai ar vietējo tirgu – jau oktobrī divi Latvijas akvakultūras uzņēmumi ar zīmolu Latvijas Zivis piedalīsies vienā no pasaules vadošajām pārtikas izstādēm SIAL Parīzē. Latvijas Zivrūpniecības nozares un Akvakultūras nozares mārketinga programma un izstāžu stendi tiek īstenoti ar EJZAF finansiālu atbalstu.
NOT google-places-scripts.desktop-all-raksts1
Kāpēc zivis ir vērtīgi iekļaut uzturā?
Zivis ir vērtīgs pilnvērtīgu olbaltumvielu avots, un tās palīdz dažādot ikdienā uzņemto uzturvielu klāstu. Atkarībā no sugas zivis var nodrošināt arī B12 un D vitamīnu, selēnu un citas organismam nepieciešamas uzturvielas. Savukārt treknākās zivīs ir vairāk omega-3 taukskābju, tostarp EPA un DHA, kas veicina normālu sirds darbību. Kopumā zivīs esošie nepiesātinātie tauki uzturā ir vēlamāka izvēle par produktiem, kuros ir daudz piesātināto tauku. Vienlaikus nav vienas zivju sugas, kas nodrošinātu pilnīgi visas nepieciešamās uzturvielas. Foreļu, karpu, paliju un citu zivju tauku un uzturvielu sastāvs atšķiras, tādēļ vērtīgāk ir ēdienkartē iekļaut dažādas zivis un kombinēt tās ar dārzeņiem, pilngraudu produktiem un citiem sabalansēta uztura elementiem. Nozīme ir arī pagatavošanas veidam – ikdienai piemērotākas būs krāsnī ceptas, tvaicētas, vārītas vai sautētas zivis, savukārt stipri sālītus un eļļā ceptus zivju produktus ieteicams izvēlēties retāk. Tādēļ ieteikums zivis ēst vismaz divas reizes nedēļā nav tikai aicinājums dažādot ēdienkarti. Tā ir iespēja regulāri uzņemt kvalitatīvas olbaltumvielas, nepiesātinātos taukus un vairākas nozīmīgas uzturvielas. Savukārt Latvijā audzētu zivju izvēle ļauj šo uztura ieteikumu apvienot ar vietējās akvakultūras produkcijas iepazīšanu un atbalstīšanu.
Divi gadi bez tiesībām, aiziet ar sirdi un pārkāpumi! Par drošību uz ūdens
Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.
