Mūsu kolēģi no izdevuma Praktiskais Latvietis sarūpējuši saldskābās siļķes recepti. Šajā receptē siļķīti labi papildinās ne tikai sīpola, bet arī purava šķēlītes.
Sastāvdaļas
– 6-8 nomērcētas siļķu filejas
– 150 ml ūdens
– 150 g cukura
– 2 citroni
– sīpols
– purava kāts
– 1 tējkarote smaržīgo piparu
– 1 tējkarote balto piparu
– 2 lauru lapas
– svaigi kapātas dilles
Pagatavošana
No citronu sulas, 150 ml ūdens, cukura un garšvielām uzvāra marinādi un atdzesē. Siļķu filejas rūpīgi notecina un sagriež gabalos. Sīpolu nomizo un sakapā, puravu notīra un sagriež plānās ripiņās. Sīpolu, puravu, siļķes un dilles liek traukā (burkā) kārtām. Atdzesēto novārījumu nokāš un pārlej siļķēm. Atstāj ievilkties uz nakti.
Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.
